桃ジャム、再び

a0062324_22504785.gifちょっと傷ものの桃が安く売られていたので
買って帰ってジャムにしました。
小ぶりの桃4つ、皮と種を除いて600g、
この目方の20%分の砂糖と檸檬の絞り汁が材料のすべて。
カットした桃に砂糖と檸檬汁をかけて
中火でコトコト煮ながらへらで桃をちいさくしました。
220mlの小瓶ふたつ分になりました。
[PR]
by hellofromnui | 2009-07-27 22:56 |
<< はなしのつづき 柚子胡椒を >>