桃ジャムを

a0062324_2339432.gif昨夜、今年初の桃ジャムを煮ました。
白桃3個の皮と種を除いて
目方の20%の砂糖をかけて煮てゆきます。
糖度が高くて、水分も多いからか
ほかのフルーツよりも作業時間が短くて
あっという間にできあがります。
a0062324_11814.gif甘いかおりで
部屋が充満しました。

グレープフルーツやパイナップルのような
少し酸味のあるフルーツと一緒に、
あわせてつくってもいけるかも。
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by hellofromnui | 2009-07-09 01:23 |
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