いぶりがっこうまし

a0062324_22445742.gif秋田が故郷の師匠からいただいたいぶりがっこ。
「がっこ」はお漬け物の意味で、いぶり漬けのこと。
手間と時間をかけて丁寧につくられていて、
スライスして冷蔵庫においておくと
あと1枚だけ、、と止まらなくなります。
いぶりんピック出場者の証、というシールがついていました。
いぶりがっこと薫製食品のコンペティションだそうで
優勝者には金メダル、ではなくて「金のタル」が贈られるとか!
お茶目なイベントでますます秋田が好きになります。
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by hellofromnui | 2009-03-24 22:57 |
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