スープ皿

a0062324_2361259.gifうちにはスープ皿がなくて
お椀やオーバルの深型のお皿で代用していたのを
きのう合羽橋でみつけて買いました。
パスタやラタトュイユ、カレー、、と
多目的に使えそうです。
今朝はケンタロウレシピで
ビシソワーズ風スープ。

じゃがいもをさいの目に切って茹でたら
裏ごしせずに木べらでつぶしちゃうのがミソ。
牛乳で伸ばしたらコンソメとベイリーフを加えてコトコト。
すりごまをいれて浅葱をいろどりに。
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by hellofromnui | 2008-09-28 23:14 |
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