栗の渋皮煮、3日目

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更にひと晩、煮汁につけて寝かした
もう一度温めて、砂糖を30g追加しました。
砂糖を分けて加えたり、煮なおしたりするのは
温めなおすことでより味がしみ込んで
おいしくなるから。
いくつか取り分けて、
ブランデーを加えてみます

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by hellofromnui | 2008-09-16 23:46 |
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