よなよなもももジャムに

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きのう商店街でパック買いした白桃が
なんとく呼んでいる気がしてジャムにしました。
*材料*
白桃3コ(380g*)、砂糖68g(*の20%)
皮をむいて種の周りをざくざく切って
砂糖を振りかけて10分くらい放置。
水分がでてきたら中火にかけて
焦げないようにへらで混ぜながらコトコト。
灰汁がでたらすくって煮つめる。以上

いろんなくだものの中でも
1、2を争うくらい手間がかからないのにおいしくできます。
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by hellofromnui | 2008-08-11 00:46 |
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