大暑でした

a0062324_23143478.gif今日は二十四節気の大暑
一年で一番暑さが厳しいといわれる日、、
そろそろ暑さに参ってきそうなときに
豚肉のかたまりが安くなっていたので
紅茶煮にしました。
a0062324_23145962.gif前に知人が教えてくれたレシピです。
沸騰させた紅茶で豚肉をグツグツ茹でて
お醤油、お酒、みりん、酢に
野菜くずやにんにく、ベイリーフを加えて煮立てたところに
茹でた豚肉を戻すだけ。
茹でたまごも入れて定番の煮たまごにします。
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by hellofromnui | 2008-07-22 23:28 |
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