秋田からお裾分け

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秋田ご出身の師匠が
ご実家から届いた芹を分けてくれました。
私の実家でも母が田んぼで摘んできたことがありましたが、
白くて長い立派な根っこがあって、今まで見たのとは大違い。
この根っこの食感がおいしいのだとか。
秋田の新聞に包んでくれたのもなんともうれしいです。

師匠のレシピにならって
胡麻油で油揚げをいためて煮たところに
芹もさっと加えてみました。
本当においしい、感激しました
いぶりがっこと一緒においしくいただきました。
感謝
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by hellofromnui | 2008-02-17 21:25 |
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