ルヴァンのバゲットを買ったら

a0062324_9224624.jpgチキンレバーペーストと一緒に食べたくなったので
久しぶりに作りました。
材料は、鶏レバー200gぐらい、たまねぎ1/2コ分みじん切り、バター、
ガーリックひとかけ、ブランデー少々、生クリーム1/2カップ、と
塩ひとつまみ → つくりかたと前回のレシピ
裏ごしをはぶいているので素朴な食感ですが
牛乳を生クリームにするとなめらかになります。
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by hellofromnui | 2007-10-08 09:33 |
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