読書のお供~ドラ焼き

a0062324_971290.jpg冷凍しておいた粒あんをつかってドラ焼きを作りました。

(2つ分)卵1コ、砂糖40g、ベーキングパウダー小匙1/2(同量の水で溶いておく)、はちみつ小匙1、みりん小匙1、小麦粉60g

卵をといて砂糖を加えフワリとなるまでよく泡立てます。
ベーキングパウダー(本来は重曹)と
はちみつ、みりんを加えて混ぜます。
小麦粉を少しずつ加えて粉が見えなくなるまで混ぜます。
生地を30分位寝かせてからフライパンで焼きます。

今読んでいる鬼平犯科帳にも食べ物の話がよくでてきますが、ドラ焼きを片手に結構いけます。
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by hellofromnui | 2006-10-09 09:23 |
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