バナナブレッド

オーブンで焼いたなにかが食べたくなって、バナナブレッドを焼きました。
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材料は、バナナ2本、レモン汁小匙2くらい、ヨーグルト100g、小麦粉100g、ベーキングパウダー小匙1、
三温糖40g、メイプルシロップ30g、お好みでドライレーズン。自己流の配分です。

すぐにできるので始めにオーブンを180℃に温めておきます。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。-(A)
ヨーグルトに三温糖をよく溶かしてメイプルシロップも混ぜます。-(B)
バナナを半月に切ったものとレモン汁を(B)に加えて混ぜます。
ここに(A)を2~3回に分けて加え、ゴムべらでさっくり混ぜます。
ドライレーズンも加えて種の完成です。
型に流してオーブンで35分くらい焼くだけです。

a0062324_20552417.jpg結構しっとり気味なので
ヨーグルトを減らすかミルクに変えても良さそうです。
シナモンを加えると秋らしくなるかもです。

昨夜はよしもとばななの
「ハゴロモ」という本を読みました。
変わった色の装丁が
焼きいろを連想させた気もします。
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by hellofromnui | 2006-10-05 21:06 |
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