苺ジャムを煮ました

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スーパーでセールになっていた苺を買い占めて(ごめんなさい…)
ジャムを煮ました。
友人が贈ってくれたゴムべらも初登場。
コトコト煮ながら丁寧にアクをとって
真っ赤な苺ジャムができました。


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一夜あけて…
箱いっぱいの苺をいただきました!
食べきれない分は
ふたたび苺ジャムにしました。

比べてみると
小粒の苺で作ったほう(写真・上段)が
色が鮮やかな真っ赤になるようです。
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by hellofromnui | 2006-05-05 17:54 |
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