寒い日に

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雑誌で見た写真のイメージで
きのこのリゾット風をつくりました。

冷えた体が温まるよう
まずレッドチリとガーリックを入れて
オリーブオイルで炒めます。
いい香りがしてきたら
みじん切りした玉ねぎときのこ類を入れて
バターで炒めます。
味が良くなるので
サイコロくらいに切ったベーコンも入れました。
コンソメスープで煮て
残りご飯を入れます。
塩コショウと醤油少々で美味しくできました。

寒くて動きたくないときも
鍋に向かうと元気がでるようです。
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by hellofromnui | 2005-12-12 19:01 |
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