米粉ミルクパン

a0062324_128242.gifベーカリーと一緒に、
師匠がパン用の米粉も用意してくれて
昨夜は米粉パンを焼きました。
水の代わりに牛乳をつかって
バターは普段より少し多め、
強力粉の4割を米粉に代えたレシピです。
ブリオシュみたいにちょっと甘みのある
重めのパンができました。これもおいしい!
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by hellofromnui | 2010-03-18 01:31 |
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